Ljubitelji azijskih specijaliteta imaće priliku da uživaju u ukusima indonežanske kuhinje od 14. do 20. novembra u restoranu Ginger.

                                                                                                         
Baš kao što je Indonezija zemlja sa više hiljada ostrva, tako i njena kuhinja obiluje različitim ukusima. Nastajala je pod uticajem kulinarske tradicije više stotina različitih naroda koji čine tu mnogoljudnu državu, ali i brojnih zemalja sa kojima je kroz vekove bila sudbinski povezana. Indonežanska kuhinja je raznolika, pikantna i vrlo ukusna. Bez obzira na regionalne razlike, bazira se na svežim, izvornim namirnicama – pirinču, ribi, plodovima mora, mesu, tropskom voću, povrću i začinima. Omiljena su i jela na bazi proizvoda od soje, tofua i tempeha. Za pripremanje jela koristi se palmino i kokosovo ulje, kao i ulje kikirikija, koje jelima daje specifičan ukus. Koristi se i mnogo začina i njihovih mešavina, pa su neizostavni beli i crni luk, čili, đumbir, klinčić, kumin, korijander i limunska trava.

Kuvari restorana Ginger preporučuju ljutu pileću supu sa turmerikom i goveđu supu, začinjene loptice od mesa i gado-gado salatu (salata sa svežim povrćem). Kada su u pitanju dezerti, u ponudi će biti čokoladni kolač sa mangom, kolač hiljadu listića, voćna salata sa čilijem i mangom, puding od pirinča sa kokosom i cimetom.

Tekst preuzet sa sajta www.spring.rs